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MUSEO DESIGN ALIMENTARE

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Museo design alimentare

MUSEO DEL DESIGN ALIMENTARE

Lauro Azzali
Collage (1992)

Nei primi anni ’90 veniva proposto alla città di Parma la realizzazione del Museo del Design Alimentare. Non solo i prodotti, ma lo loro storia, il loro processo industriale, la loro evoluzione nell’immagine e nello stesso design. Un museo della filiera culturale alimentare nella modalità reale e virtuale. Ovviamente nessuno della classe dirigente fu interessata. Oggi in occasione del nuovo ponte trasparente il presidente della Triennale ci ha gratificato con questa “novità”: il museo food design. Come valorizzare i saperi locali dopo averli ignorati per circa 15 anni: complimenti!!

Luigi Boschi

PS: Nel 1996 fu sviluppato il portale CIBUSROADS

La Toscanini