‘CATTOLICA’, CIOCCOLATO ELISIR DI LUNGA LA VITA
(ansa.it) CAMPOBASSO – Il cioccolato, ma solo quello fondente, aiuta a prevenire il rischio di infarto. E’ la scoperta fatta dai ricercatori dell’Università "Cattolica" del Molise. Per poter trarre benefici non bisogna però esagerare: 6,7 grammi di cioccolato al giorno rappresentano la quantità ideale per garantire un effetto protettivo contro l’infiammazione e le malattie cardiovascolari che ne derivano.
Il nuovo effetto è stato dimostrato per la prima volta in uno studio di popolazione dai Laboratori di Ricerca della Cattolica di Campobasso in collaborazione con l’Istituto dei Tumori di Milano. La scoperta – pubblicata sulla rivista specializzata Journal of Nutrition, organo ufficiale della Società Americana di Nutrizione – viene da uno dei più grandi studi epidemiologici mai condotti in Europa, il Progetto Moli-sani, che ha coinvolto finora oltre 20mila abitanti del Molise.
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