E’ NEL VEGETALE IL FUTURO DELL’ALIMENTAZIONE

“E’ nel vegetale il futuro dell’alimentazione” Sabato 6 settembre, alle ore 10,30, a Parma presso la sede della Provincia in Piazzale della Pace, nella Sala Primo Savani, si terrà un incontro stampa sull’alimentazione vegetale, le sue implicazioni sotto l’aspetto salutistico, ambientale, economico, etico. L’incontro è promosso da Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana (SSNV) – onlus, da SaiCosaMangi.info e organizzato dall’associazione culturale Operaprima di Luigi Boschi. L’iniziativa ha lo scopo di divulgare la cultura vegetariana, informare sui risultati salutistici e sulle positive conseguenze ambientali e sociali derivanti dalla adozione di questa scelta alimentare, sulle iniziative in programma nel territorio di Parma, città candidata a sede dell’Authority Alimentare Europea (EFSA). Società Scientifica di Nutrizione Vegetariana – ONLUS è un’associazione con sede a Venezia, che riunisce professionisti ed esperti in nutrizione e in altre discipline biomediche, fornisce un supporto informativo, medico e legale a chi desideri orientarsi, o si sia già orientato, verso una scelta alimentare di tipo vegetariano. SaiCosamangi.info è un gruppo di lavoro specializzato nella diffusione di informazioni sui danni degli allevamenti intensivi e nel supporto pratico a chi vuole mettere in atto una scelta vegetariana. Interverranno: -la dottoressa Rosella Sbarbati, Biologa nutrizionista Specialista in Scienza dell’Alimentazione, membro di SSNV – onlus, autrice del libro “Il Vegetarianesimo”; -il dottor Enrico Moriconi, medico veterinario promotore della campagna “Un’altra alimentazione è possibile”, autore del libro “Le fabbriche degli animali” e co-autore dell’omonimo video; -il professor Rocco Paolucci, specialista in oncologia clinica e chirurgia generale, docente presso la scuola di Oncologia dell’Università di Parma. Introdurrà l’incontro Luigi Boschi. Concludera’ Marina Berati, coordinatrice di Saicosamangi.info, illustrando le iniziative previste.

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