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Parma: “Salme on the road” in Piazza Garibaldi

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“Salme on the road…” made Boschi Cav. Umberto in piazza Garibaldi (davanti alla chiesa di San Pietro) domani sabato 2 Ottobre 2010 dalle ore 11,30 alle ore 20,00. Presentazione del libro di Edoardo Fornaciari. Prevista grande affluenza di “mangiatori di salme”

A seguire degustazione delle specialità della casa della Gran Salmeria Rosi’s

 

I salumi e quindi anche il salame sono cancerogeni Tutti i nitriti in ambiente acido, come lo stomaco, si trasformano in acido nitroso il quale legandosi alle ammine dà origine alle nitrosammine, composti dimostratisi cancerogeni. Secondo l’AIRC (Ass. It. Ricerca sul Cancro) il consumo di insaccati con conservanti è una della cause accertate di cancro allo stomaco e tumore al colon.

La Toscanini